殖場惡(e)臭氣(qi)體對(dui)畜禽(qin)的危害 惡(e)臭物質會刺激嗅覺神(shen)經(jing)與三叉神(shen)經(jing)，從而(er)對(dui)呼(hu)吸中樞發生作用，影響畜禽(qin)。

刺激性臭味(wei)也會使血壓及脈搏(bo)發生變化，有(you)的(de)還具有(you)強烈的(de)毒性。

惡臭對(dui)畜禽(qin)(qin)的危害(hai)與其濃度和作用(yong)時間(jian)有關(guan)，低濃度、短時間(jian)的作用(yong)一般不會有顯著危害(hai)，而高濃度臭氣則會對(dui)畜禽(qin)(qin)的健康造(zao)成嚴(yan)重影響，但這種情況并(bing)不多見。

在實際生(sheng)產(chan)中(zhong)，惡臭對畜禽的影(ying)響往往是長(chang)時間的低濃度作用，使其產(chan)生(sheng)慢(man)性(xing)中(zhong)毒，體(ti)質變弱，抗(kang)病力下降，生(sheng)產(chan)性(xing)能下降。

可(ke)見，惡(e)臭對(dui)畜禽的危害不可(ke)忽(hu)視(shi)。

對畜(chu)禽危害(hai)較大的惡臭物質主要(yao)有氨氣(qi)、硫化氫、揮發性脂肪酸(suan)等。

　　1、氨氣(qi) 氨氣(qi)是無色且具有強(qiang)烈(lie)刺激性臭味的氣(qi)體，在畜禽舍內，主要是由細菌和酶分解糞尿(niao)所產生。

　　常被溶解或吸(xi)附在潮濕的(de)地(di)面、墻壁和(he)家(jia)畜(chu)的(de)黏(nian)膜(mo)上(shang)。刺(ci)激家(jia)畜(chu)外(wai)黏(nian)膜(mo)，引起黏(nian)膜(mo)充血(xue)、喉頭(tou)水(shui)腫(zhong)、氨(an)氣(qi)進(jin)入呼(hu)吸(xi)道(dao)可引起咳嗽(sou)、氣(qi)管炎和(he)支氣(qi)管炎、肺水(shui)腫(zhong)出(chu)血(xue)、呼(hu)吸(xi)困難、窒(zhi)息等癥狀(zhuang)，吸(xi)入肺部的(de)氨(an)，可通過肺泡上(shang)皮組(zu)織進(jin)入血(xue)液，并(bing)與血(xue)紅蛋白結合，置換(huan)氧(yang)基(ji)，破壞血(xue)液運(yun)氧(yang)功能(neng)(neng)，從而出(chu)現(xian)貧(pin)血(xue)和(he)組(zu)織缺氧(yang)。如果短期內(nei)吸(xi)入少量的(de)氨(an)，可被吸(xi)收并(bing)轉變成尿素排出(chu)體(ti)外(wai)。而高濃度的(de)氨(an)，可直接(jie)刺(ci)激體(ti)組(zu)織，使(shi)組(zu)織溶解、壞死(si)，還能(neng)(neng)引起中樞(shu)神經(jing)系(xi)統麻痹(bi)、中毒(du)性肝病、心肌(ji)損傷等。

　　有研究表明，雞對氨氣非常敏感，不同濃度的氨對家禽的健康可造成不同的影響，當雞舍內NH3濃度達到20 mg/l時，球蟲病等各類常見病、多發病的發病率會突然增多；當濃度升至50 mg/l時，可使雞的呼吸頻率減慢，引起雞呼吸道黏膜充血、水腫，甚至發生支氣管炎、肺炎、肺氣腫及中樞神經麻痹等，蛋雞的產蛋量會因此而減少，雛雞增重和飼料利用率下降。當雞舍內氨氣濃度高于78.3 mg/kg時，產蛋率下降43.1%。氨氣在雞舍內的含量與產蛋率呈負相關，且極顯著。

　　豬舍內NH3的(de)濃度(du)對(dui)日(ri)采食(shi)量沒有(you)影響，但平均日(ri)增重(zhong)隨NH3濃度(du)的(de)升高而下降，并且料重(zhong)比隨著豬舍中NH3的(de)濃度(du)升高而升高。

　　2、硫(liu)化(hua)氫 在畜(chu)禽舍(she)內.硫(liu)化(hua)氫主要是由新鮮(xian)糞便中含硫(liu)有機物的(de)厭氧降解所產生，特別是在動物采食了高(gao)蛋白日(ri)糧而消(xiao)化(hua)利用率又(you)低(di)時，硫(liu)化(hua)氫的(de)量(liang)就(jiu)更多。

　　硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)是(shi)無色且(qie)具特(te)殊(shu)腐蛋(dan)臭味的(de)可燃氣體，并(bing)具有刺激性(xing)和窒息性(xing)。主要是(shi)刺激黏(nian)膜(mo)，當硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)接觸到動物黏(nian)膜(mo)上的(de)水(shui)分(fen)時.很快就溶解.并(bing)與(yu)黏(nian)液中的(de)鈉離子結(jie)合(he)生(sheng)(sheng)(sheng)成硫(liu)化(hua)(hua)鈉，對黏(nian)膜(mo)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)刺激作用。病畜出現畏光、流淚、咳嗽(sou)、鼻炎、氣管炎等(deng)癥狀。經肺泡進(jin)入血(xue)液的(de)硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)可與(yu)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)型的(de)細(xi)胞色素氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶(mei)的(de)三價鐵結(jie)合(he)，使酶(mei)失去活性(xing)，從而影響細(xi)胞的(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)過程(cheng)，引(yin)起組織缺氧(yang)(yang)。長期處(chu)于低(di)濃度(du)硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)空氣狀況環境(jing)下(xia)的(de)畜禽。體質變(bian)弱(ruo)，抗病力(li)下(xia)降，易發生(sheng)(sheng)(sheng)腸胃病、心臟(zang)衰弱(ruo)等(deng)。并(bing)會(hui)出現植物性(xing)神(shen)經紊亂、多發性(xing)神(shen)經炎。高濃度(du)的(de)硫(liu)化(hua)(hua)氫(qing)可抑制呼吸中樞，直(zhi)接導致動物的(de)死亡(wang)。

　　3、揮(hui)發性(xing)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)（VFA） VFA是指(zhi)由(you)乙(yi)酸(suan)(suan)、丙酸(suan)(suan)、丁(ding)酸(suan)(suan)等所組成的混合物，以丁(ding)酸(suan)(suan)和(he)戊酸(suan)(suan)的臭味較強(qiang)，其蒸(zheng)汽(qi)具有強(qiang)烈的刺激(ji)性(xing)、fubai味強(qiang)，對畜(chu)禽的眼睛和(he)呼(hu)吸(xi)道黏(nian)膜有刺激(ji)性(xing)，可引起動物煩躁不安(an)、食欲減退、抗(kang)病(bing)力(li)下降，易發生呼(hu)吸(xi)道疾(ji)病(bing)。

　　長時間處于高濃度的VFA環境中，動物會出現嘔吐，嚴重者呼吸困難、肺水腫充血。上述可見許多養殖戶為了保溫，而忽視了畜禽舍內的通風換氣，致使舍內氨氣濃度過高，在誘發各種疾病的同時，也為其他疾病的治療帶來困難。那么如何清除氨氣、硫化氫等惡臭氣體并且能夠殺滅空氣中的病原微生物。

　　提(ti)到養殖場，可能很多人首先想到的(de)(de)是臭(chou)氣(qi)熏天的(de)(de)難聞氣(qi)味(wei)，豬場惡(e)臭(chou)對(dui)人的(de)(de)身心(xin)健(jian)康，豬群的(de)(de)健(jian)康、生產性能造成(cheng)了嚴(yan)重的(de)(de)危(wei)害(hai)，已(yi)經成(cheng)為養豬生產中較為突(tu)出的(de)(de)問題。

　　為提高養豬效(xiao)益，應(ying)積(ji)極推廣(guang)和應(ying)用(yong)新產品、新技術，采取綜合措施以清(qing)除或(huo)減少惡臭的危害。